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從原有門窗與生活習慣,重新找到順手安排
舊廚房最難處理的,通常不是「拆掉重做」,而是如何在原有門窗、管線與生活習慣之間,重新找到更順手的安排。 桃園大溪這間透天住宅,希望更新使用多年的廚房,但屋主並不想把空間做成冷冰冰的展示品。鍋具要方便拿、常用物品要看得到、窗戶採光要保留,廚房也要維持熟悉而溫暖的生活感。 因此,我們以奶油灰古典門型為主調,沿著三面牆重新配置工作區與收納。完成後的廚房,不只是外觀換新,而是讓每一件常用物品,都有更適合的位置。
A08|舊廚換新
桃園大溪|透天住宅|舊廚換新|ㄇ字型廚房|2022 完工
保留窗邊採光,重新整理洗滌、備料、烹調與收納動線,讓使用多年的透天廚房,不只變新,也更貼近屋主原本的生活習慣。
桃園大溪|透天住宅|舊廚換新|ㄇ字型廚房|2022 完工


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舊廚房最難處理的,通常不是「拆掉重做」,而是如何在原有門窗、管線與生活習慣之間,重新找到更順手的安排。 桃園大溪這間透天住宅,希望更新使用多年的廚房,但屋主並不想把空間做成冷冰冰的展示品。鍋具要方便拿、常用物品要看得到、窗戶採光要保留,廚房也要維持熟悉而溫暖的生活感。 因此,我們以奶油灰古典門型為主調,沿著三面牆重新配置工作區與收納。完成後的廚房,不只是外觀換新,而是讓每一件常用物品,都有更適合的位置。

01
ㄇ字型配置將水槽、備料區與爐台安排在相鄰工作面,使用者不需要在廚房裡來回走長距離。 窗邊保留水槽與自然採光,中段提供連續備料檯面,另一側安排烹調區。三個主要工作區彼此靠近,也保留可操作的檯面,讓洗菜、切菜、裝盤與收拾自然銜接。

02
櫃體以柔和的奶油灰色為主,門片加入古典線板造型。相較於純白色,奶油灰更柔和,也能自然融入透天住宅原有的室內氛圍。 上櫃局部搭配玻璃門片,讓常用杯具與收藏品能被看見;部分櫃門加入直條格柵,使整面櫃體在古典細節之外,多一些通風與層次。

03
這間廚房保留不少開放式收納,包括轉角層板、鍋具吊掛區、側邊置物平台與抽拉式收納。 常用鍋具可以直接吊掛,調味料與工具放在伸手可及的位置;餐具、碗盤與瓶罐則依使用方式分配至不同抽屜。這種安排不是追求畫面完全淨空,而是讓屋主做飯時少開幾次門、少彎幾次腰。 廚房收得太乾淨,有時候不是收納很好,而是煮飯的人找不到東西。

04
ㄇ字型廚房容易產生轉角死角,因此本案沒有讓轉角只剩下難以利用的深櫃。 牆面加入弧形層板與吊掛設計,集中放置鍋鏟、湯杓、剪刀與常用調味用品。工作檯面也沿轉角連續延伸,讓備料與烹調之間維持完整操作空間。

05
廚房側邊配置木質平台,可作為小家電、備餐或暫放物品的位置。 下方搭配開放格與抽拉式收納,讓乾貨、布巾及日常用品能分類放置。這個位置不搶主要料理檯面,卻能有效分擔檯面壓力。
值得看的地方

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水槽沿著原有窗戶配置,日間採光可以直接落在清洗與備料位置;窗框、檯面與下櫃也依現場條件連續整合。

02
烹調區鄰近轉角與備料檯面,鍋具、調味料與工具都安排在周邊可取用的位置,讓備料到下鍋之間少一點來回。

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局部地櫃採直條格柵門片,與古典線板、圓形把手及木質層板形成一致的溫暖表情,同時保留櫃內通風。
本頁僅依完工照片描述可辨識的空間、造型、配置與功能;未標示照片無法確認的門板材質、檯面品牌、五金品牌及設備型號。
實景與製作細節
建議訊息
您好,我想詢問舊廚房翻新,會先提供現場照片,並說明目前最不順手的格局、動線與收納問題,想請愛森協助判斷適合局部改善或重新規劃。
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