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ㄇ字型工作動線,把洗滌、備餐與烹調接在一起
三面櫃體與工作區讓水槽、備餐區、IH 感應爐及電器高櫃保持清楚關係,中間留出足夠的站立與轉身空間,也減少設備分散後形成的來回折返。
古典機能代表
南投|ㄇ字型廚房|古典風格|2021 完工
384 × 295 公分的空間,以ㄇ字型配置整合完整電器、深窗採光與日常收納。
紅橡木實木門板・染色塗裝・古典框型造型



廚房寬約 384 公分、深約 295 公分,必須同時容納 BOSCH 獨立冰箱、烤箱、微波爐、蒸爐、IH 感應爐與洗碗機。規劃重點不是單純把設備排進去,而是讓備餐、洗滌、烹調與取用能順著ㄇ字型工作區展開。
右側深窗帶來良好自然採光,水槽與主要清洗工作區因此安排在窗邊;較深的窗台也保留植栽與日常布置空間。屋主希望廚房具有古典造型與展示功能,同時保有足夠的實用收納。
冰箱與烤箱、微波爐、蒸爐集中在高櫃側,藉由一致的櫃體線條整理大型設備的視覺量體;兩側玻璃展示櫃則在入口與窗邊形成呼應。門板為紅橡木實木門板,採染色塗裝;現有資料未確認檯面材質、門板色名與五金品牌。
值得看的地方
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三面櫃體與工作區讓水槽、備餐區、IH 感應爐及電器高櫃保持清楚關係,中間留出足夠的站立與轉身空間,也減少設備分散後形成的來回折返。
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BOSCH 獨立冰箱、烤箱、微波爐與蒸爐集中排列,讓大型設備有共同的視覺邊界;工作檯面則維持連續,減少每項設備各自占位造成的零碎感。
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轉角櫃採分段開啟的雙門設計:先開啟靠近電器高櫃側的門片,再展開轉角側門片,即可看見內部層板與收納內容。鍋具及較大型用品集中放入深角,讓一般容易閒置的位置轉為可實際取用的容量。
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清洗工作面面向深窗,自然光能直接進入檯面;窗台沒有被櫃體吃掉,可放置植栽或日常小物,讓工作區兼具使用與停留感。
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入口與窗側的玻璃展示櫃提供器皿陳列位置,也讓高櫃量體不只是一整面封閉收納;搭配古典框型造型,形成較完整、穩重的空間比例。
實景與製作細節

ㄇ字型工作動線,把洗滌、備餐與烹調接在一起
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冰箱與多項烹調設備集中在高櫃側
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轉角底櫃承接ㄇ字型配置的深處
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水槽靠窗,深窗平台保留採光與布置彈性
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玻璃展示櫃與古典框型門板建立家具感
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正面全景可看見三面工作區、左右高櫃與中央爐區的整體關係。
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大型抽屜讓鍋具與常用餐具能從上方直接看見,減少彎身翻找。
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內抽把不同尺寸的料理工具分層,關上門後仍維持整齊外觀。
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調味料集中在烹調區旁的抽屜,料理時不必跨越工作動線取用。
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洗碗機靠近水槽配置,縮短餐具從沖洗到放入清潔的移動距離。
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水槽下方保留設備與管線位置,開門即可檢視,方便日後使用與維護。
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展示、冷藏與烹調設備集中在同一側,讓入口視線與主要工作檯面保持完整。
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深窗平台保留採光與布置位置,讓清洗工作區不只是設備排列。
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窗邊吊櫃補足較少彎身取用的收納位置,常用杯盤可依頻率分層放置。
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爐區兩側以抽屜集中鍋具與料理用品,讓烹調時的取用範圍更集中。
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轉角櫃關閉時延續古典框型門板與檯面線條,維持爐區立面的完整感。
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第一段先開啟靠近電器高櫃側的門片,露出轉角內部的入口。
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兩片門完整展開後,可直接看見內部層板與鍋具收納位置。
放大查看 ↗本案例依提供的完工照片、影片、原始說明及屋主確認資料整理。門板為紅橡木實木門板,採染色塗裝;檯面材質、門板色名及五金品牌未由現有資料確認。
Google 真實客戶評論
★★★★★
Chelsey L.|2026 年 8 月擷取
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Chelsey L.・Google 真實評論
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