01
設計起點
實木與不鏽鋼，看似是兩種性格不同的材料。 紅橡實木帶來自然溫度與家具感；304 不鏽鋼則提供耐用、耐水與容易整理的使用條件。這次設計不是讓其中一種材料成為主角，而是讓兩者各自在適合的位置發揮優勢。
真實案例
南投雙冬｜自地自建｜2026 完工
紅橡實木的溫度，遇上 304 不鏽鋼的俐落
這套ㄇ型廚房以紅橡實木門板構成溫暖沉穩的空間基調，搭配耐用、易整理的 304 不鏽鋼檯面，在自然木質與專業機能之間取得平衡。
雙水槽與寬裕的工作檯面，讓清洗、備料與多人協作都更加順手。
從門板木紋、格柵通風到不鏽鋼檯面的厚度，每個細節都依照屋主的使用方式重新規劃。
紅橡實木304 不鏽鋼雙水槽
查看案場基本資料
- 案場
- 南投雙冬自地自建
- 完工
- 2026 年
- 格局
- ㄇ型廚房
- 門板
- 紅橡實木門板
- 檯面
- 304 不鏽鋼
- 厚度
- 80 mm／40 mm
02
ㄇ型格局的工作效率
三面連續檯面，讓清洗、備料、烹調與收納各自擁有明確位置。 使用者能在短距離內完成大部分工作，也保留多人同時使用廚房的彈性。
03
雙水槽不是重複，而是分工
雙水槽的價值不只是多一個水槽，而是把工作重新分配。 左側主要水槽負責鍋具與日常清洗，右側水槽則可用於備料、清洗蔬果或多人共同操作，減少彼此等待與動線干擾。
04
格柵門片兼顧通風與細節
格柵門片讓櫃內保有適度通風，也讓大面積實木門板多了一層光影變化。 它不是單純的裝飾，而是由使用需求延伸出的設計細節。
05
不鏽鋼也能有家的溫度
不鏽鋼常被認為偏向商用廚房，但只要比例與周邊材質搭配得宜，依然能呈現乾淨、安定而耐看的住宅質感。 紅橡木的自然紋理，正好柔化了金屬的俐落感。
案件摘要
- 案場
- 南投雙冬自地自建
- 完工
- 2026 年
- 格局
- ㄇ型廚房
- 門板
- 紅橡實木門板
- 檯面
- 304 不鏽鋼
為什麼這樣規劃
紅橡實木與 304 不鏽鋼各自在適合的位置發揮優勢，兼顧住宅空間的自然溫度與日常使用條件。
預算與流程
實際費用依尺寸、材料、設備及現場工程確認。
討論 → 丈量 → 圖面與報價 → 製作 → 安裝 → 完工確認
值得看的地方
三個設計重點
01
三面工作區集中料理流程
水槽、檯面、爐具與收納配置在相連工作面，讓多數料理操作維持在集中範圍。
02
實木與金屬平衡溫度與機能
紅橡實木帶來自然紋理，不鏽鋼則回應清潔、耐熱與長期使用需求。
03
檯面轉折與管線納入整體製作
不同深度、高低差、立上收邊與水槽下管線，都在櫃體製作階段一起整合。
實景與製作細節
更多細節照片
尺寸、設備與愛森完成範圍
案例資料
- 案場
- 雙冬自地自建
- 格局
- ㄇ型廚房
- 門板
- 紅橡實木門板
- 塗裝
- 透明塗裝
- 檯面
- 304 不鏽鋼
- 厚度
- 80 mm／40 mm
- 水槽
- 雙水槽
- 格柵門
- 紅橡實木格柵造型
- ㄇ型廚房適合什麼需求？
- ㄇ型廚房適合希望增加工作檯面與櫃體容量的空間。三面工作區可分配水槽、爐具、備料與收納，但需要保留足夠的中央通道。
- 雙水槽一定要分成主水槽與備料水槽嗎？
- 不一定。雙水槽可以依家庭使用方式分配洗滌、備料、清洗食材或其他輔助用途，重點是避免所有工作集中在同一位置。
- 不鏽鋼檯面會不會刮傷？
- 不鏽鋼表面會隨使用留下細微刮痕，屬於材質自然的使用痕跡。它的優勢在於耐水、耐熱與容易清潔，而不是永久保持完全無痕。
- 不鏽鋼檯面轉角怎麼處理？
- 需依牆面、柱體、櫃體與設備位置調整檯面深度、轉折、立上及收邊，讓不同工作面能順利銜接。
愛森完成範圍
- 廚房櫃體製作
- 紅橡實木門板
- 格柵門片
- 304 不鏽鋼檯面
- 檯面與櫃體整合
- 門板透明塗裝
- 現場安裝
- 收邊處理
愛森負責櫃體、紅橡實木門板、格柵門、不鏽鋼檯面、塗裝與現場安裝；洗碗機及排油煙機由屋主依需求選配，愛森配合設備尺寸進行整合。
適合誰參考
- 想參考ㄇ型廚房的空間安排
- 正在評估自地自建的做法
- 關注三面工作區集中料理流程
- 關注實木與金屬平衡溫度與機能
這些是閱讀參考方向；是否適合你家，仍需確認尺寸、現場與使用需求。
建議訊息
可以先提供現場照片、空間尺寸，以及主要料理與收納需求，愛森會協助評估ㄇ型格局、雙水槽與工作區配置是否適合。
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