20 年舊廚翻新，問題要一次看清楚：許小姐舊廚案例

舊廚房用了 20 多年，不是不能用，而是每天都在忍耐

許小姐家的舊廚房，已經使用 20 多年。

第一眼看起來，它不是完全不能用。

但真正的問題是：很多地方每天都不太順手。

水槽檯面太低，洗菜、洗碗時身體要一直彎。

排油煙機高度太高，吸力效果不理想。

吊櫃門板已經故障，後來乾脆拆掉，方便拿東西。

想新增洗碗機與 IH 爐，又需要重新處理電源迴路。

原本置物架未來會撞到洗碗機，電器也需要重新安排位置。

牆面磁磚有裂縫，希望能遮住並美化。

工作區照明不足，備料時容易有陰影。

這些問題每一個看起來都不大。

但放在同一個廚房裡，日積月累，就會變成生活壓力。

舊廚翻新，第一步不是選門板，而是找問題

很多人翻新舊廚房，會急著問：

門板要什麼顏色？

檯面要什麼材質？

排油煙機要哪一台？

總共要多少錢？

這些當然重要。

但愛森在看舊廚房時，會先問另一個問題：

你現在最不好用的是哪裡？

因為舊廚房的照片，不只是現場紀錄。

它其實是一張生活地圖。

從照片裡可以看出：

哪裡常用？

哪裡不好拿？

哪裡太低？

哪裡太暗？

哪裡油煙排不好？

哪裡已經壞了，卻一直忍著用？

許小姐這個案例，就是很典型的舊廚翻新。

不是單純把櫃子換新，而是把 20 多年累積下來的問題，一次重新整理。

問題一：水槽檯面太低，洗菜洗碗容易彎腰

原本水槽檯面高度偏低。

對每天洗菜、洗碗的人來說，這不是小問題。

檯面太低，身體會自然前傾。

洗一點東西還好，時間一長，腰、背、肩膀都會累。

許小姐原本使用舊廚房時，甚至會有一種「劈腿彎腰」的感覺。

所以這次翻新，我們重新調整檯面高度。

水槽區檯面離地高度規劃為 90 公分，讓洗滌區更符合使用姿勢。

爐台區則規劃為 80 公分，形成不銹鋼高低檯面配置。

水槽和爐台不一定要同一個高度。

真正重要的是：每一區都要符合它的使用方式。

問題二：排油煙機太高，吸力效果不理想

舊廚房的排油煙機高度偏高。

排油煙機不是裝上去就好。

如果高度不理想，油煙還沒被吸進去，就已經往外散了。

這次改造，愛森改用 倒 T 型排油煙機。

規劃重點不是只看外觀，而是讓排油煙機高度更適合使用，也不要遮擋視線。

排油煙機要有效，必須一起看：

爐具位置。

油煙機高度。

風管路徑。

使用者身高。

清潔便利性。

視覺是否壓迫。

舊廚翻新如果只照舊位置重裝，很容易把原本的排煙問題又帶回新廚房。

問題三：吊櫃門板故障，收納變得尷尬

原本吊櫃門板已經故障，後來索性拆掉，方便拿取。

這種狀況在老廚房很常見。

門板壞了、五金鬆了、開關不順了，剛開始覺得只是小故障。

但時間久了，就會改變使用習慣。

不是櫃子不好用，就是東西越放越外面。

最後廚房看起來亂，其實不是屋主不整理，而是原本收納已經失去功能。

這次改造，我們沒有硬把吊櫃做回原樣。

而是改用 開放層板，讓常用物品拿取更方便，也讓工作區照明更清楚。

舊廚翻新不是一定要把每個櫃子補回來。

有時候拿掉一點，反而更適合現在的生活。

問題四：想新增洗碗機與 IH 爐，水電要重新整理

許小姐這次希望使用洗碗機與 IH 爐。

這兩個設備都不是單純「買來放進去」就好。

洗碗機會牽涉：

櫃體尺寸。

給水位置。

排水位置。

電源位置。

門片開啟空間。

旁邊櫃體配置。

IH 爐則需要確認用電需求，並由水電師傅處理合適的電源迴路。

這次案例裡，就需要新增 220V 迴路。

這也是舊廚翻新常見的重點：

過去 20 年的廚房，當年可能沒有預留現在這些設備。

如果想把新的生活方式放進舊空間，就不能只換櫃子。

水電要跟著一起檢查。

問題五：置物架會撞到洗碗機，電器要重新找家

原本的置物架位置，未來會撞到洗碗機。

這個問題很有代表性。

很多舊廚房翻新，不是沒有空間，而是原本每樣東西都已經有一個「習慣的位置」。

但只要新增洗碗機、IH 爐、電器櫃或小家電區，原本的平衡就會被打破。

所以這次改造，不只是放進洗碗機。

還要重新幫電器找位置。

森老闆常說：

廚房不是把設備塞進去就好，而是要讓每一樣東西都有合理的位置。

不然新設備進來了，舊問題也跟著留下來。

問題六：牆面磁磚裂縫，希望遮住並美化

舊廚房牆面有磁磚裂縫，許小姐希望能遮住並美化。

這類問題在老屋很常見。

但處理方式不能只想「遮起來」。

還要看遮完之後好不好清潔、會不會影響使用、會不會讓空間更雜亂。

這次我們使用 洞洞板 的方式處理。

它有幾個好處：

可以遮住牆面裂縫。

可以增加吊掛收納。

不佔走道空間。

視覺上更有整理感。

常用工具可以更好拿。

這不是單純裝飾。

而是把「美化」和「機能」合在一起。

問題七：工作區照明不足，備料容易有陰影

舊廚房常見的另一個問題，是燈光不夠。

很多人以為廚房有主燈就好。

但真正使用時，人一站到檯面前，身體常常會把光擋住。

結果洗菜、切菜、備料的地方反而變暗。

許小姐這次希望改善工作區陰影問題。

所以我們在規劃時，也把開放層板與照明一起考慮。

廚房燈光不是只為了漂亮。

它會影響安全、清潔與做菜心情。

切菜看得清楚。

水槽洗得乾淨。

調味料找得到。

檯面髒污看得見。

這些都是好廚房的重要細節。

愛森這次怎麼規劃？

這次許小姐舊廚翻新，主要調整方向是：

一、配置由一字型改成 L 型。

讓空間更有包覆性，也可以遮住瓦斯管，並安排電器位置。

二、使用倒 T 型排油煙機。

讓排煙效果更符合使用需求，高度也比較適當，不遮擋視線。

三、規劃開放層板。

讓取物更便利，也讓照明更清楚。

四、使用洞洞板處理牆面。

遮住裂縫，同時增加吊掛收納，不佔走道空間。

五、做不銹鋼高低檯面。

水槽檯面高度 90 公分，爐台檯面高度 80 公分，讓洗滌和料理各自更順手。

六、配合洗碗機與 IH 爐重新整理水電。

讓新設備可以真正融入廚房，而不是硬塞進舊格局。

這些調整，都是從許小姐的實際問題出發。

為什麼這個案例值得參考？

許小姐案例很適合很多老屋屋主參考。

因為它不是豪華大改造。

也不是單純追求漂亮照片。

它真正有價值的地方在於：

把舊廚房的問題一條一條攤開。

把每天不好用的地方重新整理。

把新的設備需求放進原本空間。

把預算控制在合理範圍內。

讓廚房從「還能用」變成「更想用」。

這次案例最後也滿足許小姐 20 萬元有找 的預算目標。

對愛森來說，最有成就感的，不只是廚房完成了。

而是看到客戶滿意的笑容，知道這個廚房以後會更好用。

這類規劃適合誰？

這個案例特別適合以下屋主：

家裡廚房已使用 15～20 年以上。

水槽太低，洗碗洗菜容易腰痠。

排油煙機效果不理想。

吊櫃、門板或五金已經故障。

想新增洗碗機或 IH 爐。

廚房插座與水電不符合現在需求。

牆面磁磚老舊、裂縫或不好清潔。

工作區照明不足。

希望預算控制在合理範圍內。

不想照舊重做，而是想把問題一次整理好。

舊廚房翻新，不一定要做得很豪華。

但一定要把問題看清楚。

常見錯誤

錯誤一：只換櫃子，不看檯面高度

檯面高度會影響每天使用姿勢。

如果原本水槽太低，翻新時卻照舊高度重做，那未來還是會繼續彎腰。

錯誤二：新增洗碗機，卻沒有重整水電

洗碗機不是只留一個洞就好。

它會牽涉給水、排水、電源、門片開啟與旁邊櫃體配置。

錯誤三：沿用原本排油煙機位置

舊位置不一定合理。

如果排油煙機高度太高、風管路徑不順，翻新時就要重新評估。

錯誤四：忽略照明

廚房不是有燈就好。

備料區、水槽區、爐具區都要看得到。

光線不足，會影響安全與清潔。

錯誤五：只遮醜，沒有增加機能

牆面裂縫可以遮，但如果能同時增加吊掛收納，就更有價值。

舊廚翻新最好的做法，是讓每一次處理都有實際用途。

想規劃類似廚房，可以怎麼開始？

如果你家的廚房也用了十幾年、二十年，可以先準備這些資料：

舊廚房整體照片。

水槽、爐具、排油煙機照片。

櫃體打開後的內部照片。

牆面、磁磚、裂縫或不好清潔的位置。

目前最不方便的地方。

想新增的設備，例如洗碗機、IH 爐、蒸烤爐。

希望保留或更換的項目。

大約預算範圍。

家人平常下廚習慣。

你不需要一開始就知道怎麼改。

但你可以先把問題說清楚。

愛森協助中彰投屋主規劃客製廚房、實木門板與生活收納。

我們不是只把舊廚房做新，而是幫你把多年累積的問題重新整理。

20 年舊廚翻新，問題要一次看清楚。

看清楚了，才知道錢該花在哪裡。

如果你正在考慮舊廚房翻新，歡迎預約愛森廚房規劃討論。